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馒头每两星期会做一次，蒸好晾凉后放冰箱冷冻，想吃随时拿出来蒸一会，白白胖胖的馒头又恢复原样。
早餐我家一般是杂粮稀饭，玉米（或红薯），馒头（或面包）以及一些小菜。 ”
食材明细
美食特点
南瓜馒头的做法步骤
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200克面粉中倒入已蒸好放凉的南瓜、30克糖和2克酵母和成光滑的南瓜面团，盖上盖子进行发酵
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200克面粉中加入30克白糖、2克酵母，分次加入适量水和成光滑的面团，盖上盖子进行发酵
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蒸板上刷一层油，放入做好的馒头，盖上盖子，二次发酵18分钟后开火蒸制，水烧开后转中火蒸18分钟，焖5分钟即可起盛出
制作小窍门
1、南瓜蒸熟后水份很大，倒出水后再分次加入到面粉中和面
2、做好馒头后放蒸锅中后，一定再次发酵最少10分钟
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具：蒸锅
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