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干锅耗儿鱼
干锅耗儿鱼
木木偶o
收录时间:2021-11-19 20:08:03 热度:4536℃
1张图片
食材明细
主料
耗儿鱼
适量
辅料
芹菜
适量
青椒
适量
红椒
适量
豆筋
适量
炸土豆条
适量
麻花
适量
洋葱
适量
配料
青花椒
适量
干辣椒
适量
姜片
适量
蒜片
适量
豆瓣
适量
香辣酱
适量
葱节
适量
老抽
适量
盐
适量
青花椒油
适量
五香粉
适量
美食特点
五香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干锅耗儿鱼的做法步骤
1
大耗儿鱼一条
2
土豆炸好
3
配菜如图改刀备用(配菜可根据自己喜好变换)
4
油锅下青花椒爆出香味
5
接着下,干辣椒姜蒜片
6
下豆瓣,香辣酱
7
加入清水,水开后放入耗儿鱼!加老抽、五香粉,大火煮开,小火慢煮
8
水快干时候加入洋葱、芹菜、青红辣椒炒均匀至水干
9
关火,放入炸好的薯条、麻花、淋入青花椒油!
10
装盘!
制作小窍门
这儿用的西芹是家里剩下的芹菜西芹都不会影响这道菜滴味道!
耗儿鱼大小随自己喜欢!
本次制作《干锅耗儿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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