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呱嗒——山东的传统名吃。是一种煎烙的馅类食品。制作技术精巧，味道鲜美、香酥，加之有馅有面，深受大众的欢迎。它在我们山东可是很有名气的哦，呵呵~远在异乡的朋友没听说过也正常，今天就把这款美食介绍给大家吧！ ”
食材明细
美食特点
美味香酥的呱嗒的做法步骤
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准备好韭菜猪肉馅。当然也可以根据自己口味换其他肉馅或蛋馅哦。
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将饧好的南瓜面团擀成长35cm、宽约25cm的薄饼。
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一直保持小火煎制，待底面呈金黄色时最后再翻一次。当两面均呈金黄色时即熟。
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制作小窍门
温馨提示：传统呱嗒以普通的白面包馅即可，我加入了南瓜和面纯属主观行为哦，不过也的确在口感上增加了香甜味；馅料可根据自己口味选择肉馅或蛋馅，没有严格规定哦；因包入了肉馅，比较难成熟，一定遵循小火煎制，翻三次的过程哈。
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