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香煎土豆夹

收录时间：2021-11-19 19:50:25 热度：1859℃

香煎土豆夹的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
瘦肉适量

辅料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
花椒面 适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

香煎土豆夹的做法步骤

1
瘦肉一块，剁成肉馅。
2
肉馅中加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，拌匀，和拌饺子馅是一样的。
3
土豆切成土豆夹。第一刀不要切断，有一点点连着，第二刀切断，厚度看图。
4
夹子中间撒点淀粉，这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。
5
夹紧肉馅，捏一下。把肉馅抚平。
6
做好的土豆肉夹。
7
电饼铛放油，煎至两面金黄。
8
装盘。

制作小窍门

肉不要贪多，会溢出来的。放肉馅前撒点淀粉，有粘着作用。

本次制作《香煎土豆夹》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃

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