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香煎土豆夹
香煎土豆夹
大妞爱吃
收录时间:2021-11-19 19:50:25 热度:1871℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
瘦肉
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
花椒面
适量
葱花
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
未知
难度
香煎土豆夹的做法步骤
1
瘦肉一块,剁成肉馅。
2
肉馅中加入盐,酱油,耗油,花椒面,葱花,拌匀,和拌饺子馅是一样的。
3
土豆切成土豆夹。第一刀不要切断,有一点点连着,第二刀切断,厚度看图。
4
夹子中间撒点淀粉,这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。
5
夹紧肉馅,捏一下。把肉馅抚平。
6
做好的土豆肉夹。
7
电饼铛放油,煎至两面金黄。
8
装盘。
制作小窍门
肉不要贪多,会溢出来的。放肉馅前撒点淀粉,有粘着作用。
本次制作《香煎土豆夹》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
小吃
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