菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花形面包

花形面包

收录时间：2021-11-19 19:49:03 热度：3141℃

花形面包的做法

2张图片

“ 推荐理由：外形漂亮、色泽诱人、口感松软、内馅香甜。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
白糖 45克
鸡蛋一个
牛奶 110毫升
黄油 35克
红豆沙 300克

辅料

盐 1克
酵母粉 4克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

花形面包的做法步骤

1
准备食材。高筋面粉250克、白糖45克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋一个、牛奶110毫升、黄油35克、红豆沙300克。
2
将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分钟左右）。
3
将黄油放入面包机内。揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。
4
面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大。
5
将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。
6
将面团分成八个份量大小一样的小面团（每个面团大概重65克左右）。然后用棉布覆盖，静置15分钟左右。
7
将小面团擀成8cm*15cm的长方形面皮。
8
取适量的红豆沙搓成15cm长的条，放在面皮上，把面皮由一边卷起。然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示。
9
把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示。
10
把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大。
11
将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、170度、烤15分钟即可。

本次制作《花形面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

排毒养颜英国菜豫菜防辐射云南菜青团抗过敏越南菜羹类婚宴抗衰老圣诞节高颜值开胃慕斯韩国料理惊蛰藏菜