菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泡椒牛腩烧萝卜

泡椒牛腩烧萝卜

收录时间：2024-02-18 17:13:03 热度：6406℃

泡椒牛腩烧萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量

辅料

白萝卜 适量
香葱适量
香菜适量

配料

菜籽油 适量
猪油适量
花椒粒 适量
胡椒面 适量
糖色适量
泡椒适量
泡姜适量
泡洋葱 适量
老姜适量
郫县豆瓣 适量
大料适量
白酒适量
鸡精适量
味精适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

泡椒牛腩烧萝卜的做法步骤

1
先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。
2
把萝卜洗净切成块状。
3
把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。
4
把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。
5
热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。
6
倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。
7
炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。
8
等牛腩炖至半小时左右。
9
放入萝卜大火烧开。
10
盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺的鸡精和味精。
11
装入提前烫好的砂锅中。
12
最后撒上香葱和香菜，一碗香辣、软糯的牛腩烧萝卜就好了。

本次制作《泡椒牛腩烧萝卜》所使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

青团咖喱菜宴客菜鸡尾酒活血化瘀烤箱菜温州菜面食重阳节米养心肉菜补铁护肝曲奇高档增重增肌戚风蛋糕