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收录时间:2021-11-19 19:42:01      热度:7423℃
黑芝麻千层糕的做法

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千层糕在早上喝茶的时候会经常点到的,家里的人都喜欢吃,看着一层层的很多次之前也以为会很难呢,后来有身边的朋友说会做,我就去跟着学做了,其实一点也不难的,就是要耗时间一层层的去蒸而已,有时间的话试一下也不错的呢。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑芝麻千层糕的做法步骤

  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:1
    1
    适量黄糖片加入水煮开至融化。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:2
    2
    黑芝麻放入锅中炒熟备用。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:3
    3
    把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:4
    4
    适量粘米粉倒入黄糖水中。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:5
    5
    用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:6
    6
    然后在里面加入适量芝麻油。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:7
    7
    再加入适量食用油。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀放置一边备用。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:9
    9
    锅中倒入适量水烧开,然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:10
    10
    盖子锅盖煮10分钟左右。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:11
    11
    10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸,用同样的方法蒸完所以面糊。
  • 黑芝麻千层糕的做法步骤:12
    12
    蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。

制作小窍门

舀入的浆糊不用太厚,那样蒸出来的太厚不好吃。
待前一层蒸熟再放第二层去蒸,依次类推。
本次制作《黑芝麻千层糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   常见菜式   儿童   下午茶  

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