菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜蛋饺

韭菜蛋饺

收录时间：2023-01-07 05:20:45 热度：2318℃

韭菜蛋饺的做法

1张图片

“ 记得小时候最喜欢妈妈用韭菜做蛋饺，煎起来满屋子香香喷喷的。花盆里种下的韭菜长高了,估摸着是时候美餐一顿了。煎下小小的一把，正好做成蛋饺。 ”

食材明细

主料

韭菜 1小把
鸡蛋 2个

辅料

玉米淀粉 1匙

配料

盐适量
糖适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜蛋饺的做法步骤

1
韭菜洗净去尾黄叶
2
韭菜切成碎粒
3
加入两个鸡蛋,一勺淀粉,适量糖盐调味
4
韭菜蛋液打匀
5
锅先烧热,下一点油抹开后,倒入一勺韭菜蛋液,慢火煎至7分凝固
6
然后对接成饺子状
7
两面再略煎一下
8
成形的蛋饺推到旁边借着余火使之全熟,继续以上步骤直至把蛋液全部煎好

制作小窍门

韭菜不用太多,加入一小勺玉米淀粉可吸收韭菜因为盐的作用产生的水份,煎起来更容易成形,但不要加太多哦会影响口感!

本次制作《韭菜蛋饺》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐春节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当

推荐菜谱

中式宴请祛痘排毒养颜台湾美食开胃技巧类学生补血调经青团奶油蛋糕养血排毒产妇清肺止咳七夕汤类新疆菜