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家常包子

收录时间：2024-05-31 10:13:00 热度：8302℃

家常包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
胡萝卜 适量
香菇适量
大葱适量
肥瘦肉 适量
姜适量
粉丝适量

辅料

盐适量
生抽适量
鸡粉适量
酵母粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
未知难度

家常包子的做法步骤

1
原料如图准备，粉丝泡软后也要切碎
2
肥肉碎炒出油
3
入瘦肉碎、姜末同炒
4
加香菇碎，生抽同炒
5
加胡萝卜碎炒香
6
关火，入大葱碎、粉丝碎拌匀，加盐、鸡粉、生抽调味
7
炒好后，諒凉备用
8
酵母粉温水化开，倒入面粉中拌匀
9
边搅面炒加水，面要和的稍软
10
揉面至表面光滑
11
表面揉匀后，静至醒面
12
约两小时后，翻开面团，有这样的孔状说明面已发开，冬天或较冷地区要更长时间
13
面均匀分成半个拳头大小面团
14
擀面杖擀成1厘米左右圆面皮
15
放入晾凉的馅
16
捏住一点向同一方向打禇
17
半成品，继续捏
18
顶端捏紧即可
19
再放置20分钟左右，锅内加水烧开，包子入锅
20
火开后15分钟出锅即可

本次制作《家常包子》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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