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花生黄豆焖猪尾

收录时间：2024-05-23 19:53:45 热度：3184℃

花生黄豆焖猪尾的做法

6张图片

“ 花生黄豆焖猪尾是一款美味易做的菜式，家里要是有客人来了，就可以把它算上一道，并且可以提前做好，吃的时候再加热，入味之余更是省下时间做其他菜式。 ”

食材明细

主料

猪尾适量
黄豆适量
花生适量

辅料

蒜头适量
姜适量
八角适量
茴香适量
干辣椒 适量
油适量
水适量
葱花适量

配料

卤水汁 适量
蚝油适量
酱油适量
老抽适量
酒适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

花生黄豆焖猪尾的做法步骤

1
备材料，黄豆、花生需泡透，猪尾砍件
2
猪尾用沸水焯过
3
热锅，下油，爆香姜片
4
下猪尾、黄豆、花生翻炒一会
5
加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水
6
加盖焖煮至猪尾、豆类软熟
7
加入蒜头煮15分钟左右
8
关火，可即上碟（也可由肉汁泡着所有材料直至吃的时候再加热）
9
上碟后撒葱花即可

本次制作《花生黄豆焖猪尾》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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