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收录时间:2024-06-23 09:06:13      热度:1713℃
鱼香肉丝的做法

  1张图片

夏天来了,总是提不起精神来做冬天爱吃的菜,但是总凑合也不行,尤其现在的人需要多吃木耳,胡萝卜这些对身体好的菜,打起精神来做个鱼香肉丝吧,男朋友和同事们可是夸比饭店的好吃呢

食材明细

主料
辅料
  • 姜丝 少量
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    忘记拍材料图片,只好多说些了:1. 里脊肉只要瘦的,切丝2.木耳,辣椒,胡萝卜分别切丝3.姜切丝,几根就够了4.将里脊肉丝放在小碗里,加一勺淀粉,姜丝,两勺料酒腌一小会儿5.将三勺醋,三勺糖,三勺淀粉,盐,酱油加入到碗中混合,再兑少量水,作为料汁准备好准备工作做好啦!锅中放油,下里脊肉丝翻炒至断生
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    将肉丝扒拉到一边,放入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油后,将肉丝扒拉回来混合
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    将胡萝卜,辣椒,木耳丝倒入锅中混合
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    加入料汁后,翻炒至收汁
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    收汁好后盛出,大功告成!

制作小窍门

糖和醋可以根据口味增加或减少,有的人爱吃酸一点的有的人不爱,夏天了,多放点醋开开胃也是好的!
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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