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蜜汁鸡翅

收录时间：2023-10-20 05:47:07 热度：2340℃

蜜汁鸡翅的做法

1张图片

“ 喜欢烤翅
无奈烤箱不在手边
做法和烤翅基本类似

只是把烤的步骤变成了炸
灵感来源于日昌的蜜汁金沙翅 ”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

蚝油适量
蜂蜜适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
姜适量
葱适量
盐适量
糖适量
五香粉 适量
八角适量
干辣椒 适量

美食特点

酱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜜汁鸡翅的做法步骤

1
鸡翅切块，放入1勺老抽，1勺蚝油，3勺料酒，少量盐，五香粉，八角，干辣椒，盖上盖子，腌制3小时
2
腌制过程，中间记得翻动下，更好入味。
3
炒锅内放油，稍宽一些，放入鸡翅，小火慢慢炸，炸到两面金黄，皮开始有点黏的时候，捞出鸡翅，倒出底油。
4
重新取干净炒锅，放少一点油，加入1勺生抽，2勺蜂蜜，3勺水煮沸。喜欢汁儿多一些的可以多加几勺水。
5
放入炸好的鸡翅翻炒，使鸡翅完全裹上蜜汁。
6
出锅前撒上芝麻，好吃的蜜汁鸡翅就做得了！

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