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芋头扣鸭
芋头扣鸭
水青青
收录时间:2021-11-19 19:27:43 热度:7145℃
3张图片
食材明细
主料
芋头
适量
老鸭
适量
辅料
姜片
适量
配料
盐
适量
油
适量
料酒
适量
十三香
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
芋头扣鸭的做法步骤
1
芋头一个。
2
去皮。
3
切片,需要多少切多少。
4
老鸭少许。
5
切块。
6
烧油放进姜片炒香,放进鸭肉炒匀,放点盐,淋上料酒去腥。
7
再撒点十三香炒匀关火。
8
再一片芋头片一块鸭肉码盘。
9
放进电压锅里隔水蒸。
10
高压半小时,老鸭可能要40分钟,鸡或肉半小时就够了。
11
蒸好的芋头蒸鸭趁热撒点葱末上桌。
本次制作《芋头扣鸭》所使用的厨具:电压力锅、高压锅、蒸锅
菜谱标签:
热菜
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