菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 桂花蜜牛奶戚风

桂花蜜牛奶戚风

收录时间：2024-06-08 18:57:51 热度：7329℃

桂花蜜牛奶戚风的做法

1张图片

“ 家里有一瓶桂花蜜，正好做一个6寸的戚风蛋糕 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 30克
桂花蜜 8克
玉米油 25克
低筋面粉 50克

辅料

糖 30克（蛋白用）

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

桂花蜜牛奶戚风的做法步骤

1
准备材料
2
把蛋白和蛋黄分离（盆子一定要无水无油）
3
把蛋黄和牛奶，桂花蜜，低筋面粉，玉米油搅拌均匀
4
加几滴醋，分三次加糖，然后打发蛋白到干性发泡
5
取三分之一的蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式搅拌均匀（不要画圈）
6
把全部的蛋白糊和蛋白糊切拌均匀，同时烤箱120预热5分钟
7
烤箱下层120度一小时，然后160度10分钟
8
出烤箱，倒扣，等冷却后脱模
9
成品

制作小窍门

一定要冷却后再脱模
烤箱温度根据自己烤箱调节

本次制作《桂花蜜牛奶戚风》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

润肺止咳东南亚驱寒暖身山西小吃中式菜系 BBQ 泰国菜吐司补血酒席下元节补碘腊八粥湖北小吃香港美食醒酒壮腰健肾小寒