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椒盐发面饼

收录时间：2024-05-17 10:02:02 热度：2511℃

椒盐发面饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 550克
酵母 8克
鸡蛋 50克
白糖 15克
水 270克

美食特点

五香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

椒盐发面饼的做法步骤

1
550g面粉＋8ml干酵母＋15g白糖拌匀
2
270g温水＋50g鸡蛋打匀
3
用蛋水将面粉揉成湿软面团
4
将面团放入温暖处发酵至两倍大左右
5
将发好的面取出揉成团，分成小剂
6
擀成牛舌状
7
洒上椒盐
8
卷起后压扁擀成圆片
9
放入平底锅中小火烙至两面金黄即可

本次制作《椒盐发面饼》所使用的厨具：平底锅

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