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蔓越莓饼干

收录时间：2021-11-19 19:15:50 热度：650℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“ 没有买烤箱的时候，最想做的就是蔓越莓饼干，烤箱买回来后，却因为家里没有蔓越莓干而被搁浅了，上个星期天逛超市时买了一包，昨天晚上半夜就开始捣鼓上了，出来的成品很酥，酸酸甜甜的，很好吃！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 125g

辅料

鸡蛋 1个
黄油 70g
蔓越莓干 35g

配料

糖 55g

美食特点

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
蔓越莓干切碎备用。
2
黄油切块，室温软化，加糖搅拌均匀，不用打发黄油。
3
加入一勺鸡蛋液，搅拌均匀。
4
加入蔓越莓干。
5
筛入低粉。
6
搅拌均匀，揉成面团，整理成长方形条状。
7
用保鲜膜包好，放冰箱冰冻20分钟，变的坚硬时取出。
8
切成薄片，码放在铺了油纸的烤盘上，中间要适当的留一些缝隙。
9
送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。
10
饼干表面变金黄色即可出炉，冷却后密封保存。

制作小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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