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收录时间:2021-11-19 19:15:50      热度:6036℃
咸蛋肉粽的做法

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端午粽飘香

食材明细

主料
辅料
  • 生抽 适量
  • 黑胡椒粉 适量

美食特点

咸蛋肉粽的做法步骤

  • 咸蛋肉粽的做法步骤:1
    1
    所需原材料
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:2
    2
    粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:3
    3
    肉切成丁,加生抽、盐、黑胡椒粉腌,略咸一些为好
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:4
    4
    拌匀腌三小时
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:5
    5
    糯米洗净,加水浸泡三小时
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:6
    6
    三小时后,米粒变大,加入酱油调味
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:7
    7
    处理好的原料
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:8
    8
    取粽叶两张平行放置,从三分之一处向内折,成圆锥形,如图
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:9
    9
    加入一勺米
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:10
    10
    放入一颗咸蛋黄
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:11
    11
    盖上米,放上肉
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:12
    12
    再用米铺满整个圆锥体
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:13
    13
    粽叶向下翻折,不漏米为准
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:14
    14
    用绑绳绑紧
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:15
    15
    全部包好,放入高压锅,加水煮一小时即可
  • 咸蛋肉粽的做法步骤:16
    16
    很香很绵软
菜谱标签: 小吃  

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