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芹菜凉拌花生米

收录时间：2022-10-12 10:26:12 热度：682℃

芹菜凉拌花生米的做法

3张图片

“ 芹菜凉拌花生米既减肥又美容，还清淡爽口，是夏天不错的开胃小菜。 ”

食材明细

主料

芹菜适量
花生米 适量
胡萝卜 适量

辅料

八角适量
花椒适量
盐适量
五香粉 适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜凉拌花生米的做法步骤

1
把花生米用水冲洗一下，放入水，八角，花椒和少许五香粉，盐浸泡入味，如有时间可以放入冰箱冷藏浸泡过夜，比平常的菜要多放一点盐
2
卤花生米。将浸泡好的花生米放高压锅卤熟。
3
把芹菜切成条。然后放入开水中加适量盐焯一下，捞出过凉水
4
胡萝卜切成细条，然后放入开水中焯一下，，将芹菜条和胡萝卜条沥干水分，和煮熟的花生米混合；添加适量糖，香油、味极鲜酱油，蔬之鲜拌匀即可，如果喜欢吃辣可以炝点辣椒油拌入
5
成品图
6
成品图

本次制作《芹菜凉拌花生米》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：凉菜

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