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家里常会备些蔓越莓,用来做饼干或蛋糕,蛮好吃的,有时也会拿来直接吃了。
蔓越莓蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,是一种保健水果,它除了富含维生素C之外,它还含有许多种营养素如原花青素,后者是最强有效的抗氧化剂,其抗氧化能力是VC的20倍,VE的50倍。在美国人的眼中,蔓越莓是一种即能抗氧化,又能防衰老的上好佐餐佳品。 ”
食材明细
美食特点
蔓越纸杯蛋糕的做法步骤
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蛋白糊滴入柠檬汁打至粗泡加入20克绵白糖继续打发。
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烤箱预热180度,放入烤箱,175度,上下火烤40分钟。
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制作小窍门
1、烤箱温度以自家烤箱为准。
2、拌的时候要上下切的拌法,不打圈。
3、拌好之后尽快装入杯中入烤箱哦。
本次制作《蔓越纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱