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椰汁香芋西米露
椰汁香芋西米露
々苗∴
收录时间:2022-11-15 09:38:08 热度:8553℃
1张图片
食材明细
主料
香芋
1个
西米
30克
椰汁
250ml
辅料
冰糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
椰汁香芋西米露的做法步骤
1
准备材料;
2
香芋切小块蒸熟;
3
锅中加水烧开,倒入西米转中火煮;
4
中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火,焖20分钟;
5
最后过滤好沥干;
6
锅中倒入椰汁,加入香芋块、冰糖,加热搅拌至冰糖融化,倒入煮好的西米拌匀即可。
制作小窍门
1、冷热吃皆可;
2、蒸香芋的过程中不要揭盖;
3、我觉得水烧开后再倒西米不易粘底。
本次制作《椰汁香芋西米露》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
饮品
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