1张图片
食材明细
美食特点
香煎澳洲安格斯眼肉牛排的做法步骤
-
1
在锅中加入黄油和适当的橄榄油，将牛排放入（不要提前腌制）中大火单面先煎3分钟。翻面再煎3分钟即可。
-
2
配菜：将手指胡萝卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡萝卜对切，装饰摆盘。迷你土豆主熟切片备用
-
3
在锅中放入黄油加橄榄油放入土豆煎到双面焦黄，大概一共3分钟左右。（第一面1分钟之后翻面，如何判断是5分熟：牛排表面渗出血水即可）
-
4
牛排煎好后装盘，将黑椒汁淋在牛排表面即可。（黑椒汁：锅中加入少许橄榄油烧热后倒入少许威士忌，这个时候你会发现锅子里喷火啦，很帅~之后放入外面销售的黑椒汁即可。）
制作小窍门
在家做的时候，可以将牛排和蔬菜放入一个锅子里，这样肉汁可以融入到蔬菜里，配菜非常好吃哦。迷迭香装饰用，没有可以用其他香草代替
本次制作《香煎澳洲安格斯眼肉牛排》所使用的厨具：平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
