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收录时间:2022-11-16 07:41:58      热度:5754℃
【肉末油条】的做法

  4张图片

肉末油条,这是一个很美味的小吃,外皮酥脆的油条包裹着鲜美的肉馅,再配以酸酸甜甜的茄汁,无论大人、小孩都会无法抗拒它的香酥与鲜美。

食材明细

主料
辅料
  • 肉末 少许
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 朱古力糖针 适量
  • 干淀粉 少许
配料
  • 亨氏番茄酱 4汤勺
  • 白糖 1茶勺
  • 果醋 1茶勺
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 水淀粉 少许

美食特点

【肉末油条】的做法步骤

  • 【肉末油条】的做法步骤:1
    1
    把油条的两头去掉,切成约5厘米长的小段。
  • 【肉末油条】的做法步骤:2
    2
    准备少许肉末。
  • 【肉末油条】的做法步骤:3
    3
    准备好葱、姜末和亨氏番茄酱。
  • 【肉末油条】的做法步骤:4
    4
    肉末里加入葱、姜末。
  • 【肉末油条】的做法步骤:5
    5
    调入料酒和生抽,搅拌均匀。
  • 【肉末油条】的做法步骤:6
    6
    油条中间的空洞里先填入适量调好味的肉末。
  • 【肉末油条】的做法步骤:7
    7
    再把油条的两头分别填满肉末。
  • 【肉末油条】的做法步骤:8
    8
    全部完成后,在两头的肉末处粘上一层干淀粉。(为了后面炸制的时候不吸油)
  • 【肉末油条】的做法步骤:9
    9
    下入五、六成热的油锅里中火炸熟,捞出沥油、备用。
  • 【肉末油条】的做法步骤:10
    10
    准备约4糖勺的亨氏番茄酱,调入少许白糖和果醋以及水淀粉,搅拌均匀。
  • 【肉末油条】的做法步骤:11
    11
    把调好的酱汁倒入锅里,中火煮至起大泡,关火。
  • 【肉末油条】的做法步骤:12
    12
    倒入炸好的肉末油条,快速裹上酱汁,出锅趁热食用。可撒上适量朱古力糖针装饰。

制作小窍门

诗心片语:
做这个小吃的酱汁和糖醋鱼不一样,酸甜的味道不要太过浓,具体依据自己的口味调节。
本次制作《【肉末油条】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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