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收录时间:2021-11-19 19:08:23      热度:9627℃
糖醋菠萝里脊的做法

  2张图片

番茄酱的用途实在是太多了,用它做的糖醋口的菜,也是酸甜可口,味道和不错。今天就用番茄酱来做糖醋里脊,加了点应季的水果菠萝,这样酸甜中带有果香,更加开胃下饭。

食材明细

主料
  • 里脊肉 200g
  • 菠萝肉 200g
辅料
  • 亨氏番茄酱 30g
配料

美食特点

糖醋菠萝里脊的做法步骤

  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:1
    1
    里脊肉先切成7--8毫米厚的片,再切成条,放入盘中加胡椒粉、盐和老抽
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:2
    2
    抓拌均匀腌制10分钟。
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:3
    3
    淀粉和面粉按1:1的比例调成糊
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:4
    4
    6把腌制好的里脊条沾上糊,
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:5
    5
    油温7成热炸至表面焦黄。
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:6
    6
    锅中放糖和醋,糖溶化后变浓时加番茄酱,翻炒均匀
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:7
    7
    把炸好的里脊条放入
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:8
    8
    加入菠萝条
  • 糖醋菠萝里脊的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀,让汁完全裹在食材上即可

制作小窍门

糖醋汁的浓度以完全包裹在肉上,锅中不留为宜,如果过稀,可以适当加一点水淀粉调整。
本次制作《糖醋菠萝里脊》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   午餐   酒席  

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