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蒜薹肉馅水饺

GG爱美食
收录时间：2021-11-19 19:07:10      热度：4839℃
蒜薹肉馅水饺的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 油 适量
  • 水 适量
配料

美食特点

蒜薹肉馅水饺的做法步骤

  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：1
    1
    用水和一块稍微硬的面团（等醒上一会的时候就会变得软）
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：2
    2
    在醒面的时间来切肉，把肉切碎，如果有绞肉机更方便些，但是没有自己剁出来的有嚼劲
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：3
    3
    把剁好的肉馅放入容器中加入适量的油
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：4
    4
    酱油和花椒粉
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀，先腌渍一下肉馅
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：6
    6
    然后把蒜薹摘洗干净从中间切成两段
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：7
    7
    开水焯烫颜色变绿就可以捞出过冷水
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：8
    8
    在把焯好的蒜薹切成碎放入肉馅中，加入适量的盐
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀，肉馅就做好了
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：10
    10
    把醒好的面团反复揉两遍，搓成长条揪成大小相等的剂子
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：11
    11
    按扁，在擀成饺子皮
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：12
    12
    在饺子皮上放上适量的馅
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：13
    13
    一边折向另一边把中间的部分捏合
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：14
    14
    左右两手同时捏合两边的开口处（由于是自己包自己拍的，所以拍不了这个画面）
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：15
    15
    这样一个饺子就包好了
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：16
    16
    锅中烧开水，水开后就可以煮饺子了，饺子下锅水开后点一点冷水，重复一边饺子就熟了
  • 蒜薹肉馅水饺的做法步骤：17
    17
    在配上自己喜欢的蘸料，完美啦(*^__^*) 嘻嘻……
本次制作《蒜薹肉馅水饺》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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