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西红柿虾仁疙瘩汤

收录时间：2024-04-20 19:28:38 热度：3974℃

西红柿虾仁疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
冷冻虾仁 7个
西红柿 1个
黄瓜半根
胡萝卜 半根
火腿肠 半根
碗豆 1把

辅料

葱适量
姜适量

配料

高汤精 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿虾仁疙瘩汤的做法步骤

1
面粉放在一个碗里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状，越细越好；
2
准备辅料：冷冻虾仁用清水缓化，西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁，碗豆洗净，葱切葱花，姜切末；
3
锅中放油，油热后爆香葱花、姜末；
4
放入西红柿丁，将西红柿炒烂，炒出红汁；
5
加入足量的清水、高汤精烧开；
6
加入虾仁、碗豆，下入面疙瘩，并迅速搅散
7
再次烧开后，加入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁；
8
加入适量的盐调味，关火后，滴入几滴芝麻香油即可。如果有香菜，上面在洒些香菜就更好了。

本次制作《西红柿虾仁疙瘩汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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