“ 鸡通常的做法是炖，但其实炒也是一种好的吃法，鸡肉炖起来难免油腻，辣椒能解腻，还能给口腔带来无限刺激。辣子鸡，传统做法是油炸，辣炒，麻辣香，最近上火了就来个改良版，用的青红椒，荤素搭配，辣味有，不很辣。味道很香，鸡肉很嫩，下饭好菜 ”

主料

• 小鸡 适量

辅料

• 红辣椒 适量
• 尖椒 适量
• 大蒜 适量
• 姜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量