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“ 材料：茄子一根，蒜头，姜，盐，辣椒或辣椒酱，生抽，鸡粉
制作方法：
1将茄子洗净去皮，切条，放蒸锅（水开后）蒸制5分钟取出
2将姜蒜切碎，炒锅放油爆香；将茄子放入炒锅大火翻炒1，2分钟接着放入/鸡粉/盐/辣椒酱/酱油适量
翻炒两分钟装盘即可 ”