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茄子肉酱面

收录时间：2024-06-11 04:59:01 热度：3091℃

茄子肉酱面的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉适量
茄子适量
挂面适量

辅料

姜丝适量
大蒜适量

配料

盐适量
亨氏番茄酱 适量
花生油 适量
酱油适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄子肉酱面的做法步骤

1
茄子切成丁，用盐水泡会。
2
猪肉清洗后剁碎。
3
用一锅烧开水，把面条放进，煮上一会后捞起，用清水泡会。
4
把茄子丁挤干水份，撒上小许面粉。
5
热锅下油，把茄子丁放进翻炒。
6
茄子丁稍为变软时把剁好的肉，姜丝，大蒜粒加进干煸五分钟左右。
7
接着加进半小碗水焖会。
8
水快干时，加进番茄酱，酱油等调味即可。
9
再次烧开水，把面条煮熟捞起，加进肉酱。

本次制作《茄子肉酱面》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：面条

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