菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱香蒸茄盒

酱香蒸茄盒

收录时间：2024-03-04 18:07:45 热度：625℃

酱香蒸茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1条
猪肉馅 100克
葱 1棵
泡水香菇 3个
淀粉 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
生抽适量
老抽适量
清水适量
水淀粉 适量

辅料

蒜蓉适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
十分钟耗时
未知难度

酱香蒸茄盒的做法步骤

1
所需材料。
2
将香菇切碎加入肉馅里，同时加入适量生抽和1勺淀粉混合拌匀（想加什么料随意）
3
拌好的肉馅放着。
4
将茄子洗净，用刀斜切成片状，并将每一片朝中间切开，不要切断。
5
将每一片茄子填入肉馅。
6
将填好肉的茄子摆放在大号盘子上。
7
上锅注水烧开，将茄子入锅盖紧，隔水用大火蒸十分钟左右至熟。
8
碗中加入适量生抽，一勺蚝油，一勺白糖和适量清水调成香料。
9
取出蒸熟的茄子，倒掉多余出水。
10
上锅入少量油，加入蒜蓉爆香。
11
加入调好的香汁煮开。
12
加入适量水淀粉沟芡拌匀，使香汁浓稠离火。
13
将香汁淋在茄子上面，洒上葱花即可食用。

本次制作《酱香蒸茄盒》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

排毒谷雨益智补脑家常菜月饼烛光晚餐台湾小吃冬季食谱创意菜海鲜万圣节素食四川小吃春卷咖啡越南菜荤菜日本料理