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红烧茭白

收录时间：2025-08-01 11:27:15 热度：8623℃

红烧茭白的做法

1张图片

“ 茭白大家应该经常吃吧，我们家一般都是配肉炒，鲜嫩的茭白单独用来红烧，没肉也好吃呢。。。 ”

食材明细

主料

茭白 3个

辅料

蒜头 1瓣

配料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
糖适量
油适量
清水适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧茭白的做法步骤

1
茭白去皮洗净切滚刀块，蒜去膜拍扁切碎，以上调料除油外调一个碗汁
2
热油锅炒香蒜碎
3
倒入茭白翻炒一会
4
炒到茭白微微焦黄倒入碗汁
5
盖上锅盖焖煮
6
煮到茭白熟汁收得差不多就可以

制作小窍门

1茭白切小点比较好熟。
2根据口味酌情加盐。

本次制作《红烧茭白》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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