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收录时间:2024-02-18 14:02:01      热度:1256℃
碴子的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 碴子 适量
辅料

美食特点

碴子的做法步骤

  • 碴子的做法步骤:1
    1
    沸水入碴子,再次小沸腾捞出,备用,如果煮时间长,不太影响口感,但容易断,看个人喜好
  • 碴子的做法步骤:2
    2
    沸水入碴子,再次小沸腾捞出,备用,如果煮时间长,不太影响口感,但容易断,看个人喜好
  • 碴子的做法步骤:3
    3
    然后放韭菜,放入适当口味的调料,炒半软,放入蚬子肉和腊肠,翻炒两下,这时侯要尝好咸淡,稍淡些因为最后要放蚝油,然后放入碴子,放适量蚝油,增加鲜味并给碴子上色好看油亮,再翻炒五六下就行了
本次制作《碴子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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