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白菜海米猪肉水饺

爱吃de胖子
收录时间：2022-07-05 08:28:15      热度：3669℃
白菜海米猪肉水饺的做法

  2张图片

“ 面食里面最喜欢的就是水饺，怎么吃也吃不够。普通的白菜猪肉馅，加上一些鲜味十足的海米，味道马上有了很大的提升。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

白菜海米猪肉水饺的做法步骤

  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：1
    1
    猪肉剁成肉馅。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：2
    2
    葱姜切末。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：3
    3
    将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：4
    4
    将事先泡好的海米剁碎。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：5
    5
    连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：6
    6
    白菜洗净剁碎。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：7
    7
    攥一下水分放入肉馅中拌匀。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：8
    8
    面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：9
    9
    揉好的面下剂子擀成饺子皮。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：10
    10
    包成水饺。
  • 白菜海米猪肉水饺的做法步骤：11
    11
    入锅中煮熟即可。

制作小窍门

拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。
泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以提味。
本次制作《白菜海米猪肉水饺》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜   饺子   冬季食谱   春节  

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