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酸荞头炒鸭肠

收录时间：2022-12-24 08:08:35 热度：5816℃

酸荞头炒鸭肠的做法

1张图片

“ 自己泡了些新上市的荞头。

这天气，吃点酸酸的才有胃口。 ”

食材明细

主料

鸭肠适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
酸荞头 适量

辅料

姜适量
大蒜适量

配料

盐适量
油适量
酱油适量
米酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸荞头炒鸭肠的做法步骤

1
备好所有食材。
2
用盐把鸭肠抓洗几遍。
3
把辣椒切块，并拍两粒大蒜。
4
鸭肠清洗干净后切段，并加进盐，酒和姜腌制五分钟。
5
热锅下油，把大蒜放进爆香，接着把辣椒放进翻炒。
6
再把鸭肠加进。
7
加适量水焖会。
8
最后把酸荞头倒进，再加上葱段并调味即可。

本次制作《酸荞头炒鸭肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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