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巧克力沙瓦琳为法国知名传统点心。造型特色是中心部分呈凹陷状，再填入巧克力馅，它是常温蛋糕的法式代表，有很巴黎、很贵气的感觉。长帝3.5版电烤箱越用越顺手、越用越喜欢，它精准的温度，均匀的上色，然后我又用了花形的硅胶模，使得这款巧克力沙瓦琳蛋糕最后成品特别漂亮，几乎完美。 ”
食材明细
美食特点
巧克力沙瓦琳的做法步骤
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1
黄油室温下软化，筛入低粉、糖粉和玉米淀粉的混合物。
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3
再改用电动打蛋器由慢速至快速搅拌成光滑细腻的糊状。
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9
长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，把蛋糕放入烤箱内，中下层，用上下火180度烘烤约30分钟。
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12
黑巧克力币隔水加热熔化后，加入淡奶油，边加热边搅拌至光滑状。
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13
将巧克力糊装入裱花袋中，剪一小口，挤在蛋糕体的凹槽内。
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本次制作《巧克力沙瓦琳》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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