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冬笋炒肉片
冬笋炒肉片
一条优雅的鱼
收录时间:2022-09-07 02:59:56 热度:597℃
1张图片
食材明细
主料
冬笋
250g
里脊肉
150g
辅料
鲜酱油
5g
老抽
5g
料酒
适量
生姜水
适量
味精
少许
糖
5g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冬笋炒肉片的做法步骤
1
冬笋切片过水,去苦涩味,待用。
2
里脊肉切片,用生姜水或(葱姜末)加料酒,腌制10分钟待用。
3
热锅冷油,放入腌制好的里脊肉片煸炒至变色后,放入鲜酱油、老抽、糖、烧熟。
4
再放入焯过水的冬笋,继续煸炒至冬笋断生至熟,即可。
本次制作《冬笋炒肉片》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
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