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清炒角瓜

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 18:25:36 热度：1480℃

清炒角瓜的做法

1张图片

“ 10分钟就可以完成的家常菜。 ”

食材明细

主料

角瓜 1个

辅料

蒜瓣 2个
盐半茶匙
鸡精半茶匙
生抽半汤匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒角瓜的做法步骤

1
角瓜一个，洗净切片；
2
锅内加油烧热，加入蒜片生抽爆香，倒入角瓜片爆炒；
3
不停翻炒两分钟左右，至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀；
4
即可出锅。

制作小窍门

1、此菜全过程无需加水；
2、角瓜炒制过程中最后加盐，保持瓜片水分，使口感更佳。

本次制作《清炒角瓜》所使用的厨具：炒锅

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