菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌莴笋

凉拌莴笋

收录时间：2021-11-19 18:24:27 热度：3107℃

凉拌莴笋的做法

1张图片

“ 天气渐渐的热起来，在菜市上，更倾向于碧绿青翠的蔬菜。这个季节的莴笋价钱又便宜，品相又好，只花2块钱就买了3棵回来。 ”

食材明细

主料

莴笋适量

辅料

精盐适量
香油适量
味精适量
花椒油 适量
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴笋的做法步骤

1
莴笋摘去叶子
2
洗净、削皮、切滚刀块
3
沸水入锅焯水至断生，水中放一滴油，可保持食材的翠绿颜色
4
捞出过一下冷水，控水备用
5
加入调料：精盐、香油、花椒油、味精、辣椒油拌均，即可上桌

制作小窍门

1、沸水焯绿叶蔬菜时，水中放一滴油，捞出后再过一下冷水，可保持食材的翠绿颜色。

本次制作《凉拌莴笋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

清热解毒藏菜香港美食清肠补钙肉菜感恩节客家菜鸡尾酒韩国料理湘菜腊八粥减肥零食温州菜果汁沙拉闽菜