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炎热的夏天，各种各样的冰淇淋是孩子们的心头大爱，自己做的冰淇淋，只有蛋黄、牛奶、淡奶油和少量糖，在尽情享受夏日冰凉的同时还能吃得营养、健康。并且还能在冰淇淋里添加各种各样的水果，让冰淇淋不但色彩变得鲜艳，还有更丰富的口感和味道。 ”
食材明细
美食特点
【芒果冰淇淋】的做法步骤
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1
一个大蛋黄（小的用2个）用手动打蛋器搅拌成淡黄色。
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2
牛奶加糖混合，小火煮至温热，白糖融化。（不用煮开，温热、白糖融化即可）
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4
把搅拌均匀的蛋奶液再倒回煮牛奶的小奶锅里，小火煮至稍微浓绸，冷却备用。
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5
把芒果肉加入料理杯里，挤入新鲜柠檬汁，搅拌成细腻的芒果泥。
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8
把步骤6里的蛋奶芒果糊缓缓加入淡奶油里，搅拌均匀即成细腻的冰淇淋液。
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9
把事先放入冰箱冷冻了12小时以上的冰淇淋桶取出，装上底部的变速箱。
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13
启动程序14，冰淇淋功能，时间设置为20分钟。
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14
搅拌好的冰淇淋。这时候是软冰淇淋，已经可以吃了，很美味。如果想吃硬冰淇淋，可装入其他密封容器或者拿掉搅拌叶片和变速箱后，盖上盖子，直接用冰淇淋桶放入冰箱冷冻半小时左右。
制作小窍门
诗心片语：
1：但黄我用的是大个的，如果小的就用两个。
2：芒果要选用熟透、够甜的芒果。
本次制作《【芒果冰淇淋】》所使用的厨具：面包机
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