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酸辣五花肉

收录时间：2021-11-19 18:23:38 热度：751℃

酸辣五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 275克

辅料

姜片适量
葱段适量
郫县豆瓣酱 适量

配料

料酒适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣五花肉的做法步骤

1
材料：五花肉（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
2
将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。
3
随后，将切好的五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
5
接着，加适量的料酒。
6
加适量的郫县豆瓣酱。
7
加入一些清水煮开。
8
然后，加适量的生抽。
9
加适量的香醋。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
15
出锅，装盘。

本次制作《酸辣五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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