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蘸汁卤羊肉
蘸汁卤羊肉
水青青
收录时间:2021-11-19 18:22:49 热度:7807℃
4张图片
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
卤料
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
调味鲜
适量
糖
适量
美食特点
麻辣
口味
卤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
蘸汁卤羊肉的做法步骤
1
备羊肉。
2
开水里可放点木碳或桔皮烧开放进羊肉煮五至十分钟去味。
3
锅里放清水和卤料烧开放进用清水冲洗好的羊肉。
4
淋上酱油,放点盐,调味鲜,糖大火烧开。
5
转中火卤一小时,。
6
卤好的羊肉冷却。
7
切片装盘。
8
配上配好的麻辣调汁上桌蘸汁吃。
本次制作《蘸汁卤羊肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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