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蘸汁卤羊肉

收录时间：2021-11-19 18:22:49 热度：7817℃

蘸汁卤羊肉的做法

4张图片

食材明细

主料

羊肉适量

辅料

卤料适量

配料

盐适量
酱油适量
调味鲜 适量
糖适量

美食特点

麻辣口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

蘸汁卤羊肉的做法步骤

1
备羊肉。
2
开水里可放点木碳或桔皮烧开放进羊肉煮五至十分钟去味。
3
锅里放清水和卤料烧开放进用清水冲洗好的羊肉。
4
淋上酱油，放点盐，调味鲜，糖大火烧开。
5
转中火卤一小时，。
6
卤好的羊肉冷却。
7
切片装盘。
8
配上配好的麻辣调汁上桌蘸汁吃。

本次制作《蘸汁卤羊肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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