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蜜红豆
蜜红豆
初学者为宝贝
收录时间:2021-11-19 18:14:12 热度:4453℃
1张图片
食材明细
主料
红小豆
50克
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
未知
难度
蜜红豆的做法步骤
1
挑去坏红豆,用凊水浸泡1⃣️夜,洗净。
2
锅里加入适量清水,倒入浸泡好的红豆煮开在煮2⃣️分钟。
3
捞出洗净。(这步就和我们做菜时的焯水一样,有校去除红豆的腥味)
4
洗好的红豆倒入砂锅中,重新加入适量清水,水量以没过红豆1⃣️厘米左右。(没有砂锅的可以用高压锅)
5
加盖煮开以后改小火慢煮约4⃣️0⃣️分钟。
6
煮至锅里刚好没有水,可以关火。
7
煮好的红豆均匀的铺一层在容器里在铺一层白糖,一直反复到红豆铺完(白糖以个人喜好放)
8
盖好盖冷却后放冰箱冷藏一晚即可。
本次制作《蜜红豆》所使用的厨具:煮锅
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