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芹菜红萝卜烧血旺

收录时间：2024-01-07 15:34:08 热度：9778℃

芹菜红萝卜烧血旺的做法

1张图片

食材明细

主料

血旺 500g
芹菜 3根
红萝卜 一小段

辅料

泡菜小半碗
生姜一小个
大蒜 3个
香葱 5根

配料

油适量
盐适量
豆瓣适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜红萝卜烧血旺的做法步骤

1
准备好各自食材，洗净沥干水分。
2
芹菜切小段备用。
3
红萝卜切细丝备用，香葱切葱花，泡菜剁细，生姜大蒜剁细备用。
4
血旺切成小块备用。
5
炒锅置旺火上烧热，下入油，倒入生姜、大蒜、泡菜炒香，加入豆瓣。
6
倒入血旺翻炒。
7
下入芹菜和红萝卜翻炒，炒好后加入味精。葱花起锅就成。
8
做好的芹菜红萝卜烧血旺，咸香入味，是下饭的好菜。

制作小窍门

血旺是四川的做法，就是把新鲜的血煮好，拿来做菜，是补血的佳品。

本次制作《芹菜红萝卜烧血旺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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