菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱焖茄子

酱焖茄子

收录时间：2022-12-17 19:17:08 热度：4590℃

酱焖茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

长茄子 1条

辅料

葱 3根
蒜 2瓣

配料

豆瓣酱 1大匙
白糖少许
水淀粉 适量
鸡精适量
盐适量
油适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

酱焖茄子的做法步骤

1
准备好材料。
2
茄子洗净切成条，先放水里浸泡着以防变色；
3
葱切碎；蒜切片；
4
锅加多一点油烧热，倒入茄子条炒至微黄盛出；
5
锅中留油，放入葱末炒香，加入豆瓣酱炒下；
6
然后加小半碗水，加少许糖；
7
加入茄子, 烧开后转小火焖；
8
焖至收汁，放入蒜片，加盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。

本次制作《酱焖茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐防辐射秋季食谱晚餐防辐射

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

江西小吃下饭菜儿童节中式菜系印度菜晚餐夏季食谱立秋御寒养生菜降火荤菜哺乳期宴客菜秋冬进补润肤米饭增进食欲