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冰花酸梅鸭

爱上泰格的羊
收录时间：2025-08-08 06:39:16      热度：7304℃
冰花酸梅鸭的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鸭 半边
辅料
  • 姜片 3片
配料

美食特点

冰花酸梅鸭的做法步骤

  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：1
    1
    鸭半边洗净
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：2
    2
    放入锅里,加上清水,姜片,料酒,大火煮10分钟
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：3
    3
    捞出去掉水份
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：4
    4
    锅里加入较多的油,放入煮过的鸭,大火炸至两面金黄
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：5
    5
    捞出装盘
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：6
    6
    锅里留少许的油,放入生抽,冰糖,放进炸过的鸭,翻炒1分钟,使其上色
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：7
    7
    加上差不多没过鸭子的清水,先大火烧开,再转中小火40分钟左右
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：8
    8
    放入冰花酸梅酱小火翻炒1分钟即可
  • 冰花酸梅鸭的做法步骤：9
    9
    切块装盘,另外小碟装的是多出来的汁,可以粘着的吃
本次制作《冰花酸梅鸭》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜  

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