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杂菌煲

收录时间：2025-07-29 08:31:04 热度：8165℃

杂菌煲的做法

1张图片

“ 这道菜在各种食用菌的基础上加进去了耗油,既美味又健康.操作起来还很简单.一起来做做吧! ”

食材明细

主料

金针菇 50克
香菇 50克
平菇 50克
杏鲍菇 50克
木耳 20克

辅料

青蒜 1根

配料

蚝油适量
盐适量
葱适量
姜适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂菌煲的做法步骤

1
准备所有材料。
2
木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鲍菇切片，香菇切片，金针菇分开成小朵。
3
炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。
4
下入各种菇翻炒3分钟。
5
将翻炒过的各种菇倒入煲里加蚝油少许，根据情况加盐少许煲熟各类菇。
6
青蒜切成末，加入青蒜末关火。

制作小窍门

1 加入蚝油根据个人口味加盐，蚝油很鲜不用再加味精了。

2 各种菇的比例不需要很精确，自己喜欢的可以多放。

3 青蒜末是点睛之笔，一定要放。

本次制作《杂菌煲》所使用的厨具：瓦煲、炒锅

菜谱标签：热菜

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