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春笋剁椒酿鸡翅
春笋剁椒酿鸡翅
天宝513
收录时间:2024-02-21 19:05:06 热度:4112℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
适量
春笋
适量
辅料
剁椒
适量
泡椒
适量
酒酿
适量
姜丝
适量
盐
适量
生粉水
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤
1
鸡翅洗净切块,春笋洗净切滚刀块,鸡翅、春笋分别焯水备用。
2
锅中下少许油,煸一下姜丝,放入春笋煸炒,然后放入鸡翅,放少许水炒至7分熟。
3
放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟,生粉水勾芡装盘,撒上葱花即可成品。
制作小窍门
春笋焯水,锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。
菜谱标签:
热菜
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