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早餐控喜欢现做早餐，汉堡也不例外，所以面是头天晚上揉好、整形、入模并放入烤箱的。第二天早上汉堡胚发的正合适，直接烤制。这个汉堡的最酷之处是，本厨一次发酵搞定。 ”
食材明细
美食特点
汉堡包的做法步骤
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进行第一次活面，我这个面包机自动设置时间是14分钟
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预热烤箱3分钟左右，上下150度烘烤15分钟，开热风
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出炉啦，另两个形状稍涨得大了些，这四个还是很标准吧
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制作小窍门
1、发酵一整晚要看当时季节，我这个是北京冬季做的；
2、一次发酵的话，个别汉堡胚可能会发过、气眼过大，我做的这六个只有一个是这种情况的。
3、我这个烤箱是30L的，6个汉堡模将将放下。
本次制作《汉堡包》所使用的厨具：电烤箱、平底锅
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