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收录时间:2024-04-28 18:42:13      热度:9493℃
酸辣鸡杂的做法

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酸爽够味,酸辣鸡杂

食材明细

主料
辅料

美食特点

酸辣鸡杂的做法步骤

  • 酸辣鸡杂的做法步骤:1
    1
    材料备齐: 鸡胗切小片,姜切丝,酸豆角、泡椒、鲜红椒、蒜苗如图切小段
  • 酸辣鸡杂的做法步骤:2
    2
    加油烧热,下姜丝煸香,火开大,倒入泡椒、酸豆角、鲜红椒爆炒一分钟
  • 酸辣鸡杂的做法步骤:3
    3
    加入鸡胗继续翻炒两分钟,加热水少许继续爆炒
  • 酸辣鸡杂的做法步骤:4
    4
    炒至鸡胗熟透,加入蒜苗翻炒一到两分钟至蒜苗不再辣,加入盐,鸡精。因酸豆角和泡椒有盐分,盐不宜加多。
  • 酸辣鸡杂的做法步骤:5
    5
    装盘
本次制作《酸辣鸡杂》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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