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美式炒蛋

收录时间：2021-11-19 17:54:04 热度：710℃

美式炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
玉米粒 适量
青豆粒 适量
低脂牛奶 4茶匙

辅料

黄油适量
盐适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

奶香口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

美式炒蛋的做法步骤

1
鸡蛋加牛奶、盐搅拌均匀，让空气充分的融入。
2
青豆粒、玉米粒洗净，煮熟备用。
3
锅中加油再加入黄油，让其融化，黄油烧热关火，倒入蛋液，不要搅拌，让蛋液慢慢温热，一分钟直到底部成型。
4
用木铲把蛋从边缘往中间推，等上层蛋液快凝固了，再往中间推，开小火继续推拌，不可以让蛋上色，上色就老了。
5
把煮好的青豆粒、玉米粒倒入蛋中，继续搅拌，差不多变结实了，就可以装盘。
6
撒上黑胡椒粉即可成品。

制作小窍门

千万注意，一定要控制好火候，成败在此一举。

菜谱标签：热菜

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