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这个烤土豆泥是我家最受欢迎的菜之一，步骤虽然麻烦些，但是味道超级好，来做客的朋友也都很喜欢，可以做配菜搭配海鲜、牛排，也可以直接当主食。 ”
食材明细
美食特点
焗烤培根土豆泥的做法步骤
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1
原料：土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖
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2
土豆清洗干净外皮的泥土，在表面用刀子划一个十字，2、3mm深就可以了，方便煮好后剥皮。
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3
锅里放清水没过土豆，大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。
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4
将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了，剥皮超级方便。
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6
用勺子将土豆按压成土豆泥，如果喜欢细腻的，可以过筛，我喜欢稍微有点颗粒感的，直接用勺子搞定。
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制作小窍门
1、土豆尽量选小点薄点的，比较好熟。
2、一定要带着土豆皮一起煮，土豆更面。
3、家里马苏里拉芝士不多了，只在上面铺了一层，在两层土豆泥中间再铺上一层，拉丝效果更好。
本次制作《焗烤培根土豆泥》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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